現(xiàn)在蔬菜配送是很重要的一點，因為現(xiàn)在對于食品這塊十分的注重，所以在很多的時候我們要注意鄭州蔬菜配送時所需要注意的問題。

在農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)，難點不在銷售端，不在資金端，而是在供應(yīng)方面。農(nóng)產(chǎn)品供給方面的建設(shè)不是一蹴而就的。很多農(nóng)副產(chǎn)品配送配送企業(yè)，剛剛進入供應(yīng)鏈，還沒有完全梳理和開拓，不能滿足客戶的需求，但同時也讓自己悄然落幕。

農(nóng)產(chǎn)品本身往往比較具有鮮活性，同時地域性、季節(jié)性、分散性的生產(chǎn)特點也非常突出。農(nóng)產(chǎn)品作為人們的日常所需品，具有消費彈性低、普遍性強的特點。正是因為這些特點，農(nóng)副產(chǎn)品配送才不同于其他行業(yè)的供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的主要特征如下:

1.農(nóng)民分散，工業(yè)化水平低

農(nóng)民經(jīng)營主體小而分散，組織化程度低，導(dǎo)致區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品種類多，生產(chǎn)開放性高，容易成型

農(nóng)業(yè)投入品難以選擇和使用，水產(chǎn)養(yǎng)殖、種植、養(yǎng)殖等農(nóng)業(yè)資源交錯格局，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險難以控制。

解決方案:農(nóng)副產(chǎn)品配送公司可以通過自建基地的方式，形成生產(chǎn)專業(yè)化、種植區(qū)域化，使基地盡可能的方形、連片，形成規(guī)模。在基地管理上，強調(diào)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的組織實施，實行標準化生產(chǎn)，農(nóng)副產(chǎn)品配送公司要推進農(nóng)業(yè)供應(yīng)、病蟲害防治等統(tǒng)一服務(wù)。在運行模式上，農(nóng)副產(chǎn)品配送公司采用基地建設(shè)與日常管理相結(jié)合的運行機制，實現(xiàn)基地生產(chǎn)、經(jīng)營、配送一體發(fā)展。

2.有許多種類和復(fù)雜的分類

品種、產(chǎn)地、規(guī)格、包裝、精品、統(tǒng)貨等等，每個價格都不一樣，都有客戶所選擇的。如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外觀和顏色來區(qū)分，不僅蔬菜會受到損害，而且剩余產(chǎn)品的質(zhì)量也會越來越差，造成嚴重的損失。

解決方案:早在2012年就發(fā)布了《關(guān)于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》，提出要引導(dǎo)推進農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝等標準，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級、包裝標準化、流通品牌化等。分級可以使蔬菜產(chǎn)品更加標準化，方便農(nóng)副產(chǎn)品配送的流通和運輸，提高運輸效率。同時，對于客戶來說，分級可以滿足消費多樣化、層次化的要求，為優(yōu)價提供基礎(chǔ)。

3.儲存時間短，產(chǎn)品損耗大

蔬菜是生鮮產(chǎn)品，一方面貯藏保鮮要求高，另一方面時間短。大部分產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心就會造成損失。另外，對于蔬菜來說，產(chǎn)品的損耗非常大。除了其他因素之外，還有水的自然蒸發(fā)造成的損失，加上運輸、裝卸、轉(zhuǎn)運和加工，這種損失可謂無處不在。

解決方案:由于農(nóng)產(chǎn)品具有新鮮度高、質(zhì)量要求高的特點，農(nóng)副產(chǎn)品配送特別要求綠色物流，要求在整個運輸和儲存過程中不變質(zhì)、不污染、不損壞。在一定程度上，這些要求需要農(nóng)副產(chǎn)品配送通過精細包裝和專業(yè)設(shè)備建設(shè)來實現(xiàn)。并且隨著未來的發(fā)展趨勢，冷鏈物流將成為農(nóng)副產(chǎn)品配送不可或缺的一部分。

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